Bromocresol verda, libera acida Cas: 76-60-8 Flaveca sunbruna pulvoro
| Katalogo-Numero | XD90523 |
| Produkta Nomo | Bromocresol verda, libera acido |
| CAS | 76-60-8 |
| Molekula formulo | C21H14Br4O5S |
| Molekula pezo | 698.01 |
| Detaloj pri Stokado | Ambient |
| Harmonigita Tarifa Kodo | 29349990 |
Specifo de Produkto
| Aspekto | Flaveta sunbruna pulvoro |
| Testo | 99% |
| Perdo sur Sekiĝo | <3.0% |
| Transira intervalo (pH 3,8 - 5,4) | Flaveta Verda - Blua |
| La Maksimuma Sorba Ondolongo A1 (pH3.8) | 438 - 443nm |
| La Maksimuma Sorba Ondolongo A2 (pH5.4) | 615 - 618nm |
| Solveco (0.1% EtOH) | Klara Ora Flava Solvo |
Alperujo estas la pasto generita de la dufaza eltira sistemo de olivoleo.Ĉi tiu malseka pomaco devas esti konservita dum pluraj monatoj kaj, dum ĉi tiu periodo, la formado de 4-ethyphenol provokas fortan malbonodoron.La celo de ĉi tiu laboro estis identigi la mikroorganismojn kapablajn produkti ĉi tiun volatilan fenolon.Gestaĵo kaj bakteriaj trostreĉoj estis izolitaj de stokita alperujo kaj provitaj pri ilia kapablo metaboligi p-kumaran acidon kaj formi 4-etilfenolon.Inter ili, Lactobacillus pentosus estis la mikroorganismo kiu kaj en sinteza medio kaj alperujo kaŭzis 4-etilfenol-formadon.Ĉi tiu mikroorganismo ne kreskis en alperujo acidigita al pH 2, tiel konfirmante, ke acidiĝo kiel la plej bona metodo por kontroli odoremisiojn dum alperujo stokado.Laktacidaj bakterioj, precipe Lactobacillus pentosus, povas kaŭzi la formadon de la malbonodoro kaŭzita de 4. -etilfenolo dum la stokado de alperujo.Ĉi tiu odoro povas esti malhelpita acidigante la alperujon.
