Nisin Cas: 1414-45-5
| Katalogo-Numero | XD92303 |
| Produkta Nomo | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molekula formola | C143H230N42O37S7 |
| Molekula pezo | 3354.07 |
| Detaloj pri Stokado | 2 ĝis 8 °C |
| Harmonigita Tarifa Kodo | 29419000 |
Specifo de Produkto
| Aspekto | Blanka pulvoro |
| Assay | 99% min |
| Plumbo | ≤1.0 mg/kg |
| Totala telerkalkulo | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonelo | Negativo |
| Perdo sur Sekiĝo | <3% |
| Escherichia coli | ≤3.9 MPN/g |
| Koliformoj | ≤3.0 MPN/g |
| Natria klorido | <50% |
Nisin estas uzata kiel manĝkonservanto.Streptococcus, sekureco estas tre alta.Laktika streptokoko, sed kun aliaj konserviloj de kontraŭ-koroda sistemo, povas efike protekti la manĝaĵon kontraŭ mikroba detruo, nun estas vaste uzata en karnaj produktoj, laktaĵoj, ktp.
Fermu
