Produktoj

Natria bikarbonato, uzata en la formo de bakaĵo kaj bakpulvoro, estas la plej ofta fermentagento.Kiam bakado, kiu estas alkala substanco, estas aldonita al miksaĵo, ĝi reagas kun acida ingredienco por produkti karbonan dioksidon.La reago povas esti reprezentita kiel: NaHCO3(j) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), kie H+ estas liverita per la acido.Bakaj pulvoroj enhavas bakan sodon kiel ĉefan ingrediencon kune kun acido kaj aliaj ingrediencoj.Depende de la formuliĝo, bakpulvoroj povas produkti karbondioksidon rapide kiel ununura aga pulvoro aŭ en stadioj, kiel kun duoble-aga pulvoro.Bakado estas ankaŭ uzata kiel fonto de karbondioksido por karbonigitaj trinkaĵoj kaj kiel bufro. Krom bakado, bakado havas multajn hejmajn uzojn.Ĝi estas uzata kiel ĝenerala purigilo, senodorigilo, kontraŭacido, fajroestingilo, kaj en personaj produktoj kiel dentopasto.Natria bikarbonato estas malforta bazo en akva solvaĵo, kun pH ĉirkaŭ 8. La bikarbonata jono (HCO3-) havas amfoteran. propraĵoj, kio signifas, ke ĝi povas funkcii kiel acido aŭ kiel bazo.Ĉi tio donas al sodon sabloplenan kapablon kaj la kapablon neŭtraligi ambaŭ acidajn kaj bazojn.Manĝaĵodoroj rezultiĝantaj el acidaj aŭ bazaj kunmetaĵoj povas esti neŭtraligitaj kun soda sodo en senodorajn salojn.Ĉar natria bikarbonato estas malforta bazo, ĝi havas pli grandan kapablon neŭtraligi acidajn odorojn.
La dua plej granda uzo de natria bikarbonato, respondecante pri proksimume 25% de totalproduktado, estas kiel agrikultura furaĝsuplemento.Ĉe brutaro ĝi helpas konservi rumen pH kaj helpas fibro-digesteblo;por kokaĵo ĝi helpas konservi elektrolitan ekvilibron provizante natrion en la dieto, helpas birdojn toleri varmegon kaj plibonigas la kvaliton de ovoŝelo.
Natria bikarbonato estas uzata en la kemia industrio kiel sabla agento, blovanta agento, katalizilo kaj kemia krudmaterialo.Natria bikarbonato estas uzata en la leda tanindustrio por antaŭtraktado kaj purigado de feloj kaj por kontroli pH-on dum la tana procezo. Varmiga natria bikarbonato produktas natrian karbonaton, kiu estas uzata por sapo kaj vitrofarado. Natria bikarbonato estas enkorpigita en medikamentojn por servi kiel kontraŭacido, abuff. eriganta agento, kaj en formuliĝoj kiel fonto de karbondioksido en eferveskaj tablojdoj.Sekkemiaj tipo BC fajroestingiloj enhavas natria bikarbonato (aŭ kalio bikarbonato). Aliaj uzoj de bikarbonato inkludas pulpo kaj paperpretigo, akvotraktado, kaj naftoputoborado.

Natria bikarbonato estas fermentaĵo kun ph de proksimume 8,5 en 1% solvaĵo je 25 °C.ĝi funkcias kun nutraĵkvalitaj fosfatoj (acidaj feĉaj komponaĵoj) por liberigi karbondioksidon, kiu disetendiĝas dum la bakado por provizi la bakita varon kun pliigita volumeno kaj teneraj manĝaj kvalitoj.ĝi ankaŭ estas uzata en sek-miksaj trinkaĵoj por akiri karboniĝon, kiu rezultas kiam akvo estas aldonita al la miksaĵo enhavanta la natrian bikarbonaton kaj acidon.ĝi estas komponanto de bakpulvoro.ĝi ankaŭ estas nomita bakarbonato, natria bikarbonato, natria acida karbonato kaj natria hidrogenkarbonato.

fabrikado de multaj natriaj saloj;fonto de CO2;ingredienco de bakpulvoro, eferveskaj saloj kaj trinkaĵoj;en fajroestingiloj, purigaj Komponaĵoj.

natria bikarbonato (bakado de sodo) estas neorganika salo uzata kiel bufra agento kaj pH-ĝustigilo, ĝi ankaŭ servas kiel neŭtraligilo.Ĝi estas uzata en haŭt-glatigaj pulvoroj.