Askorbata acido Cas: 50-81-7
| Katalogo-Numero | XD92025 |
| Produkta Nomo | Ascórbico acido |
| CAS | 50-81-7 |
| Molekula formola | C6H8O6 |
| Molekula pezo | 176.12 |
| Detaloj pri Stokado | 5-30 °C |
| Harmonigita Tarifa Kodo | 29362700 |
Specifo de Produkto
| Aspekto | Blanka pulvoro |
| Assay | 99% min |
| Fandpunkto | 190-194 °C (dec.) |
| alfa | 20,5 º (c=10,H2O) |
| Bolpunkto | 227.71 °C (malglata takso) |
| denseco | 1,65 g/cm3 |
| refrakta indico | 21 ° (C=10, H2O) |
| solvebleco | H2O: 50 mg/mL je 20 °C, klara, preskaŭ senkolora |
| pka | 4.04, 11.7 (je 25℃) |
| PH | 1,0 - 2,5 (25 ℃, 176 g/L en akvo) |
| PH Gamo | 1 - 2.5 |
| Odoro | Senodora |
| optika aktiveco | [α]25/D 19,0 ĝis 23,0°, c = 10% en H2O |
| Akvosolveco | 333 g/L (20 °C) |
Natriaj, kalio kaj kalciaj saloj de askorbataj acidoj nomiĝas askorbatoj kaj estas uzataj kiel manĝkonservantoj.Por fari askorbatan acidon grassolvebla, ĝi povas esti esterigita.Esteroj de askorbata acido kaj acidoj, kiel ekzemple palmita acido por formi askorbilan palmitaton kaj stearatacido por formi askorbatan stearaton, estas uzataj kiel antioksidantoj en manĝaĵoj, farmaciaĵoj kaj kosmetikaĵoj.Askorbata acido ankaŭ estas esenca en la metabolo de iuj aminoacidoj.Ĝi helpas protekti ĉelojn kontraŭ liberaj radikalaj damaĝoj, helpas fersorbadon kaj estas esenca por multaj metabolaj procezoj.
Fermu
