Produktoj

Galaktosidase rilatas al klaso de enzimoj kiuj hidrolizas substancojn enhavantajn galaktosidajn ligojn, kiel ekzemple laktozo (laktozo estas disakarido formita per la dehidratiĝokondensado de unu molekulo de glukozo kaj unu molekulo de galaktozo).Ĉefe dividita en α-galaktosidase kaj β-galactosidase.α-galaktosidase katalizas la hidrolizon de α-galaktosidase-ligoj, kiuj povas konverti kaj malkomponi la kontraŭnutrajn faktorojn α-galaktozidojn en furaĝo kaj sojmanĝaĵo, kaj plibonigi ilian nutran enhavon.Krome, la enzimo ankaŭ havas iujn aplikojn en la farmacia, dikiga prilaborado kaj papera industrioj.β-Galactosidase estas ne nur uzata pli kaj pli vaste en la nutraĵa industrio, sed ankaŭ ludas gravan rolon en la kampoj de bioteknologio kiel ekzemple genetika inĝenierado, enzima inĝenierado, proteina inĝenierado ktp., kaj komencis esti vaste uzata en medicino. kaj aliaj kampoj.

α-galaktosidase (α-galaktosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) estas eksoglikozidazo kiu katalizas la hidrolizon de α-galaktosidaj ligoj, kaj ankaŭ estas konata kiel melibiazo ĉar ĝi povas malkomponi melibiozon, kiu katalizas la hidrolizon de α-galaktozidic. obligacioj.Ĉi tiu funkcio faras ĝin utila por plibonigi kaj forigi kontraŭnutraĵojn en nutraĵoj kaj sojmanĝaĵoj.Krome, ĝi povas realigi B→O-an sanggrupon konvertiĝon en la medicina kampo, prepari universalan sangogrupon, kaj ankaŭ ludi gravan rolon en la enzima anstataŭiga terapio de Fabry-malsano.Alfa-galaktosidase ankaŭ povas agi sur kompleksaj polisakaridoj, glikoproteinoj kaj sfingolipidoj enhavantaj alfa-galaktosidajn ligojn.Kelkaj α-galaktosidase-enzimoj ankaŭ havas la efikon de transgalaktosilation kiam la substratkoncentriĝo estas tre riĉigita, kiu povas esti uzita por la sintezo de oligosakaridoj kaj la preparado de ciclodextrin derivaĵoj.La evoluo de neŭtrofila aŭ pH-stabila α-galaktosidase kaj la serĉo de mikroorganismoj aŭ plantoj kun alta enzimproduktado fariĝis esplora retpunkto en la lastaj jaroj.Multaj termostabilaj α-galaktosidases ankaŭ iom post iom altiris larĝan intereson de sciencistoj pro siaj specialaj trajtoj, atendante uzi sian termostabilecon por ludi pli grandan rolon en industriaj aplikoj, same kiel por montri pli larĝan aplikon en la kampoj de scienco kaj teknologio kaj medicino.aplikaj perspektivoj.